Uczta Qulinarna to linia produktów wołowych przygotowanych specjalnie z myślą o naszych klientach. Aby sprostać wysokim wymaganiom i oczekiwaniom
konsumentów Sokołów przeanalizował zmieniające się trendy i stworzył wyjątkową ofertę.
Wołowina to ogólne określenie mięsa pochodzącego od bydła hodowlanego, głównie byków i jałówek rzeźnych w wieku powyżej jednego roku. Szczególne miejsce zajmuje w kuchni europejskiej i amerykańskiej. Należy również do jednych z najpopularniejszych mięs spożywanych na świecie. Jest niedoceniana w naszym kraju ze względu na małą znajomość jej szerokiego zastosowania kulinarnego.
A przecież to szlachetny gatunek mięsa, zaliczany do najcenniejszych
pod względem wartości odżywczych. Z tego powodu ”SOKOŁÓW” S.A. podjął
szerokie działania, które mają spowodować, by na polskich stołach wołowina
pojawiała się znacznie częściej.
Przeprowadzono gruntowną analizę głównych rynków na świecie. Zbadano hodowlę bydła, ofertę i zastosowanie kulinarne mięsa wołowego w Ameryce Południowej, USA, Nowej Zelandii i Europie. Korzystając ze zdobytej wiedzy
i doświadczenia renomowanych szefów kuchni stworzono całkowicie nową linię produktów wołowych pod marką „Uczta Qulinarna”. Obejmuje ona szeroką gamę mięs z kością i bez kości, które są oferowane w postaci całych elementów
oraz mniejszych porcji. W celu poprawy kruchości i smakowitości wołowiny
poddaje się ją procesowi dojrzewania w specjalnych pomieszczeniach
o odpowiedniej temperaturze i wilgotności.
Produkcja sokołowskiej wołowiny odbywa się w Oddziałach w Kole i Tarnowie.
Zakłady wyposażone są w nowoczesne linie produkcyjne, a sam proces przebiega wg światowych standardów.
Mięso jest pozyskiwane ze zwierząt z polskich gospodarstw. ”SOKOŁÓW” S.A. przywiązuje szczególną
uwagę do zapewnienie wysokiego poziomu dobrostanu zwierząt, co wpływa na walory smakowe finalnego produktu.
Gwarancją bezpieczeństwa i wysokiego standardu wołowiny z SOKOŁOWA jest funkcjonujący System
Zarządzania Jakością oraz stały nadzór weterynaryjny, co dodatkowo potwierdzają posiadane certyfikaty
BRC i IFS.
Produkty pod marką „Uczta Qulinarna” to soczysta i krucha wołowina
o gwarantowanej jakości!
