


Są to steki z rostbefu bez kości i z okrywą tłuszczową. Rostbef jest uzyskiwany z górnego odcinka części lędźwiowo – brzusznej. Mięsień znajduje się pomiędzy antrykotem, a udźcem. Składa się z mięśnia najdłuższego. Charakteryzuje się bardzo miękką, zwartą i soczystą tkanką mięśniową.

Inspiracje kulinarne
Stek kruchy z rostbefu z sosem holenderskim
Pieczony Rostbef
Tacos z kruchą wieprzowiną
Zobacz więcej przepisów
Inne produkty z tej kategorii


Zobacz więcej



Zobacz więcej



Zobacz więcej
