Stek z rostbefu
Są to steki z rostbefu bez kości i z okrywą tłuszczową. Rostbef jest uzyskiwany z górnego odcinka części lędźwiowo – brzusznej. Mięsień znajduje się pomiędzy antrykotem, a udźcem. Składa się z mięśnia najdłuższego. Charakteryzuje się bardzo miękką, zwartą i soczystą tkanką mięśniową.
Inspiracje kulinarne
Stek kruchy z rostbefu z sosem holenderskim
Stek kruchy z antrykotu
Żebro wołowe w sosie pieczeniowym z żurawiną z ryżem barwionym buraczkami
Zobacz więcej przepisów
Inne produkty z tej kategorii
Zobacz więcej
Stek kruchy z rostbefu z sosem holenderskim
Zobacz więcej
Stek kruchy z antrykotu
Zobacz więcej
Żebro wołowe w sosie pieczeniowym z żurawiną z ryżem barwionym buraczkami
Zobacz więcej przepisów
