Rostbef
Znajduje się pomiędzy antrykotem, a udźcem.Jest to wysokiej jakości i delikatny w smaku fragment tuszy. Składa się z mięśnia najdłuższego. Charakteryzuje się bardzo miękką, zwartą i soczystą tkanką mięśniową. Mięsień pokryty jest tkanką tłuszczową oraz delikatnie otoczony błonami.
Inspiracje kulinarne
Pieczony Rostbef
Żebro wołowe w sosie pieczeniowym z żurawiną z ryżem barwionym buraczkami
Stek kruchy z rostbefu z sosem holenderskim
Zobacz więcej przepisów
Inne produkty z tej kategorii
Zobacz więcej
Pieczony Rostbef
Zobacz więcej
Żebro wołowe w sosie pieczeniowym z żurawiną z ryżem barwionym buraczkami
Zobacz więcej
Stek kruchy z rostbefu z sosem holenderskim
Zobacz więcej przepisów
