Łopatka (trójgłowy)
Mięsień wchodzący w skład łopatki wołowej, otoczony błonami z nieznacznym przerostem tkanki tłuszczowej. Element pochodzący z górnej części kończyny przedniej o niejednolitej strukturze. Mięso jest sprężyste i soczyste.
Inspiracje kulinarne
Pieczony kark wołowy na risotto warzywnym
Stek kruchy z polędwicy wołowej
Stek kruchy z antrykotu
Zobacz więcej przepisów
Inne produkty z tej kategorii
Zobacz więcej
Pieczony kark wołowy na risotto warzywnym
Zobacz więcej
Stek kruchy z polędwicy wołowej
Zobacz więcej
Stek kruchy z antrykotu
Zobacz więcej przepisów
