


Mięsień wchodzący w skład łopatki wołowej, otoczony błonami z nieznacznym przerostem tkanki tłuszczowej. Element pochodzący z górnej części kończyny przedniej o niejednolitej strukturze. Mięso jest sprężyste i soczyste.

Inspiracje kulinarne
Pieczeń z krzyżowej z sosem grzybowym
Pieczony kark wołowy na risotto warzywnym
Żebro wołowe w sosie chrzanowym z marchewką baby i puree z ziemniaków i pietruszki
Zobacz więcej przepisów
Inne produkty z tej kategorii


Zobacz więcej



Zobacz więcej



Zobacz więcej
