Wolno gotowana wołowina odpowiednio przyprawiona, niezwykle miękka i aromatyczna. Produkt cechuje wysoka kruchość, soczystość oraz łatwość obróbki. Danie o doskonałych walorach smakowych do przygotowania na wiele sposobów.

Aby osiągnąć odpowiednią kruchość mięso jest wstępnie zamarynowane oraz długo gotowane w temperaturze nie przekraczającej 85°C nawet do 10 godzin. Użyta marynata została tak skomponowana, aby zagwarantować osiągnięcie maksymalnej kruchości i soczystości mięsa, a użyte składniki uwzględniają odpowiedni charakter wyrobu i uwypuklają jego cechy. Odpowiednia kompozycja przypraw współgra z nutą smakową długo gotowanego mięsa. Dzięki takiemu procesowi uzyskujemy produkt o charakterystycznych walorach smakowych i tak pożądanej miękkości i soczystości. Tak przygotowana wołowina rozpływa się w ustach i zachwyca bogactwem smaku.

Przygotowanie produktu w technologii slow cooked (wolnego gotowania) – pozwala zyskać wyrobom na swoim smaku. Poprzez zastosowanie specjalnej folii umożliwiającej długie gotowanie, zostaje także wzmocniona wyrazistość i aromat składników, a potrawy zachowują więcej substancji odżywczych.